Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Şubat ayına ait çiğ süt üretim maliyetlerini iki farklı hesaplama metodu kullanarak açıkladı. İlk hesaplama, düve yetiştirme maliyetini içerirken; ikinci hesaplama bu maliyeti hariç tutuyor. Düve yetiştirme maliyeti dahil edilen hesaplamada, çiğ süt üretim maliyeti son bir ayda 71 kuruş artarak 15,79 TL’den 16,50 TL’ye yükseldi. Düve yetiştirme maliyeti dışarıda tutulduğunda ise maliyet 61 kuruş artışla 16,85 TL’den 17,46 TL’ye çıktı.
Ulusal Süt Konseyi ve TÜSEDAD
Ulusal Süt Konseyi’nin Ocak ayında belirlediği 13,5 TL’lik çiğ süt referans fiyatı, TÜSEDAD’ın hesaplamalarıyla karşılaştırıldığında üreticilerin litre başına ciddi zararlar ettiğini gösteriyor. USK’nın belirlediği referans fiyat ile TÜSEDAD’ın maliyet hesaplamaları arasındaki fark, bazı durumlarda 4 TL’ye kadar çıkabiliyor. TÜSEDAD’ın açıklamaları, çiğ süt üretim maliyetlerindeki artışın süt üreticilerini büyük zarara uğrattığını ortaya koyuyor.
Et ve Süt Kurumu (ESK), Brezilya ile 70 bin, Uruguay ile 170 bin hayvan tedariki ile büyük çaplı besilik hayvan anlaşmaları gerçekleştirdi. ESK, Brezilya ile gelecek ay ikinci etap için bir anlaşma daha yapmayı planlamakta. ESK’nın Brezilya’da anlaşma yaptığı tedarikçi firma, topladığı hayvanları başka bir firmaya sattığı iddia ediliyor. İddialara göre, ödemelerin zamanında yapılmaması nedeniyle tedarikçi firma, karantinaya alınan hayvanları başka bir firmaya satarak anlaşmayı ihlal etmiştir. Yaşanan bu sorunların ardından, ESK yeni tedarik anlaşmaları yapmak için çalışmalarını sürdürmekte.
Kakaoda Arz Krizi
Kakao piyasası, son bir yılda şaşırtıcı bir fiyat artışına sahne oldu. Fiyatlar, $2.733/ton seviyesinden $8.119/ton seviyesine yükselerek neredeyse yüzde 200’lük bir artış gösterdi. Bu artışın temelinde, Fildişi Sahilleri ve Gana gibi dünyanın en büyük kakao üreticilerini etkileyen olumsuz hava koşulları yatıyor. 2023 yılının son çeyreğinde meydana gelen El Niño kasırgası, bu iki ülkeyi son 20 yılın en şiddetli yağışlarına maruz bıraktı. Bu durum, kakao çekirdeklerinde sürgün şişmesi virüsünün ortaya çıkmasına ve sonuç olarak kakao arzında önemli bir düşüşe yol açtı. Piyasa analistleri, bu gelişmelerin fiyatları dramatik bir şekilde yükselttiğini belirtiyor. Kakao hakkında detaylı verilerin bulunduğu yazıyı okumak için tıklayın.
Buğday Fiyatları Son Üç Yılın En Düşüğünde
- Çin, yaklaşık bir milyon metrik ton Avustralya buğdayını iptal etti veya erteledi.
- ABD, 500.000 metrik ton buğday ihracatını iptal etti.
- Uluslararası fiyatlar son üç buçuk yılın en düşük seviyelerine yakın.
- Rusya, beklenen yüksek hasat öncesinde stoklarını azalttı.
- Küresel pazar, ucuz Rus buğdayıyla doldu.
- Çin, fiyatlar düşünce Avustralya buğdayı alımlarını iptal etti veya erteledi.
- Nakliye süreleri, ilk çeyrekten ikinci veya üçüncü çeyreğe kaydırıldı.
- Chicago buğday vadeli işlemleri %14’ten fazla düştü.
