Ekonomi Gazetesi Yazarı Ali Ekber Yıldırım, Türkiye’de gıda enflasyonu ile ilgili, öncelikle üretimdeki israfı ortadan kaldıracak tarımsal üretimdeki organizasyonla artışın önüne geçilebileceğini bildirdi.
Artunç Kocabalkan’ın konuğu olan Yıldırım’ın verdiği bilgiye göre, gündemdeki konular arasında özellikle yılbaşından sonra artan gıda fiyatları ve zamlar yer alıyor. Bu artışlar, özellikle kış mevsiminde ürünlerin üretim koşullarının zorlaşması ve taşıma maliyetlerinin artmasıyla doğrudan ilişkilendiriliyor.
Gıda fiyatlarının artışındaki temel sorun, üretim aşamasından başlıyor. Ürünlerin tarlada veya serada yetişmesi, işçilik maliyetleri, emek, taşıma ve diğer girdilerin fiyatlarındaki artışlar, son tüketiciye yansıyan fiyatların yükselmesine neden oluyor.
Ayrıca, ülkenin döviz kurlarındaki dalgalanmaların ithal edilen girdileri ve enerji maliyetlerini etkilediğini, bu durumun da gıda fiyatlarını artırıcı bir faktör olduğunu belirten Yıldırım, bunun yanı sıra, ülkenin tarımsal üretimdeki organizasyon eksikliği ve israf sorunlarına da dikkati çekti.
“Ürettiğimizin yüzde 30’unu daha tarlada, serada kaybediyoruz”
Ali Ekber Yıldırım, Türkiye’nin tarımsal üretimde Avrupa’da birinci olduğunu, dünyada ilk 10 ülke arasında yer aldığını kaydederek, şunları ifade etti:
“Demek ki tarımsal üretim açısından çok büyük bir problem yok görünüyor. Bunu doğru kabul edersek o zaman sıkıntı, ürettiğimizi değerlendiremeyişimizde. Ürettiğimizin yüzde 30’unu, daha tarladayken daha seradayken kaybediyoruz. Ciddi bir israf var, ciddi bir organizasyon eksikliği var. Bunlara odaklanmamız gerekiyor.”
Konuyla ilgili açıklamanın tamamına, şuradan ulaşabilirsiniz: